Ny peptide Collagen trondro dia novokarin'ny dingan'ny hydrolysis enzymatic.Ny rojo asidra amino lava dia tapaka rojo kely misy lanjany molekiola ambany.Amin'ny ankapobeny, ny peptide collagen trondro misy antsika dia manana lanjan'ny molekiola manodidina ny 1000-1500 Dalton.Azontsika atao mihitsy aza ny manamboatra ny lanjan'ny molekiola ho manodidina ny 500 Dalton ho an'ny vokatrao.