Miaraka amin'ny halalin'ny chondroitin sulfate sy ny fivoaran'ny siansa sy ny teknolojia mitohy, dia hivelatra kokoa ny fahatsinjovana ny fampiharana azy amin'ny fitsaboana, bioengineering ary pharmaceutique.Chondroitin sulfate dia kilasin'ny glycosaminoglycan sulfate, miparitaka be ao amin'ny matrices extracellular sy ny sela sela amin'ny tavy biby, miaraka amin'ny hetsika pharmacological isan-karazany toy ny anti-inflammatory, immune regulation, cardiovascular, cerebrovascular protection, neuroprotection, antioxidant, cell adhesion regulation, ary anti - fivontosana.Any Eoropa, Etazonia, Japon ary firenena maro hafa, ny sulfate chondroitin dia ampiasaina indrindra ho sakafo ara-pahasalamana na fanafody, ho an'ny fisorohana sy fitsaboana ny aretim-po sy cerebrovascular, osteoarthritis, neuroprotection sy ny sisa.